Jobangebot als Koch

Wir suchen einen erfahrenen Koch für unser Hotel. Hauptaufgaben:

• Bereitet alle Lebensmittel auf hygienische und rechtzeitige Weise zu.
• Liest, misst und führt Rezepte aus.
• Verfügt über Verständnis und Wissen, um alle Geräte in der Station ordnungsgemäß zu verwenden und zu warten.
• Zeigt ein solides Wissen, Verständnis und die Anwendung verschiedener Kochtechniken.
• Kontrolle des Inventars und der Bestellung von Lebensmitteln.
• Gewährleistung der hochwertigen Zubereitung aller Menüpunkte
• Seien Sie sich der Gästezufriedenheitsbewertungen bewusst und arbeiten Sie daran, die Gästezufriedenheit zu erhöhen.
• Führen Sie andere Aufgaben aus, die vom Management verlangt werden.

Erforderliche Fähigkeiten:

• Kompetentes Wissen über Suppen, Fonds und Saucen
• Muss über fundierte Kenntnisse in Sautieren, Keulen, Braten, Wildern, Kochen, Dämpfen und Schmoren verfügen.
• Culinary School Degree ist ein Plus.
• Fähigkeiten zur Problemlösung, Eigenmotivation und Organisation.
• Verpflichtung zu qualitativ hochwertigem Service
• Fähigkeit, Anweisungen zu geben.
• Muss eine tolle Einstellung haben
• Fähigkeit, unter Druck ruhig und effektiv zu arbeiten.
• Fähigkeit, in einer Teamumgebung zu arbeiten.
• Fähigkeit, grundlegende mathematische Berechnungen durchzuführen.